Por siglos la linaza se usó para casi todo excepto para comida. Esto cambió hace ya varios años cuando se descubrió que la linaza podía ser una comida bastante saludable que ayuda a prevenir el cáncer.
La linaza es la planta con el más alto contenido de lignanos, unos compuestos que actúan como poderosos antioxidantes que bloquean el daño que pueden causarle a las células, las moléculas de oxígeno dañinas conocidas como radicales libres.
El daño que causan los radicales libres puede producir cáncer.
Los lignanos que se encuentran en la linaza son especialmente efectivos para prevenir el cáncer de mama e inclusive ayudar en su tratamiento. Los lignanos bloquean los efectos del estrógeno que en algunos casos parecen aumentar el riesgo de cáncer de mama.
La linaza también contiene ácidos grasos Omega-3 que limitan la producción de prostaglandinas, unos químicos que, en gran cantidad, pueden aligerar el crecimiento de tumores.
Además, la linaza es rica en fibra. Esto ayuda a mover los compuestos dañinos que podrían causar cáncer, fuera del cuerpo y del intestino en menos tiempo.
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